món ngon

Thơm nức món chả cá lá chanh

Thơm nức món chả cá lá chanh

Chỉ là món chả cá thông thường nhưng đôi lúc thái thêm vài lá chanh trộn lẫn vào, miếng chả cá trở nên thơm ngon và đặc biệt hơn hẳn.   Nguyên liệu: – 1 miếng fillet cá rô phi hoặc cá basa lớn – 2 củ hành khô và 2 đầu hành trắng – […]

Bánh khoái – Tinh tế ẩm thực đất Cố Đô

Bánh khoái – Tinh tế ẩm thực đất Cố Đô

Người Huế khá cầu kỳ trong ăn uống, chế biến công phu nhưng món nào cũng ngon, đậm đà; và món bánh này là một trong những minh chứng rõ nét về sự tinh tế của ẩm thực Huế. Nguyên liệu: 100 gr bột gạo tẻ (bạn có thể dùng bột gạo khô bán sẵn […]

Bún bò Huế và chả cua

Bún bò Huế và chả cua

Bún bò Huế đúng gốc ngoài thịt bò gân thái lát, thịt bò tái, chân giò heo, đôi lúc còn dùng giò sống trộn với thịt cua, nhích từng viên tròn, thả vào nồi nước dùng. Ăn rất lạ và ngon. Nguyên liệu: -    1 kg xương ống bò -    1 kg chân giò heo […]

Đổi vị với nem cuốn Lumpiang Sariwa

Đổi vị với nem cuốn Lumpiang Sariwa

Hãy thay đổi khẩu vị cả gia đình với món nem cuốn Lumpiang Sariwa của người Philippines. Rất thú vị! Chuẩn bị: ~30 mins. Chế biến: ~30 mins. Phục vụ 8 suất ăn   Nguyên liệu: – 3 bát củ đậu thái sợi – 1 bắp cải, cắt nhỏ – 1 củ cà rốt cỡ […]

Bánh đúc nộm thu hút giới trẻ Hà thành

Bánh đúc nộm thu hút giới trẻ Hà thành

Bánh đúc không chấm tương mà chan với nước canh, ăn kèm rau sống thơm mát và ngậy đã trở thành món ăn quen thuộc, rất được ưa chuộng của giới trẻ Hà thành. Chiều chiều trên các con phố Khâm Thiên, Hàng Bạc, Hàng Cót, Mã Mây không khó để bắt gặp những gánh […]

Cá nướng hành mỡ – dễ làm mà ngon

Cá nướng hành mỡ – dễ làm mà ngon

Với cách nướng này bạn có thể nướng cá bông lau, cá lóc hay bất cứ loại cá gì bạn thích. Nếu không có lò nướng thì bạn nướng bằng than hoa món cá sẽ càng ngon hơn nữa đấy! Nguyên liệu: – 1 miếng cá hồi lớn (có thể dùng fillet) – Lá chuối, […]

Ngọt thơm súp ghẹ xanh

Ngọt thơm súp ghẹ xanh

Món này nấu bằng con ghẹ xanh hoặc có thể dùng cua. Nước dùng ngọt, quyện lẫn thịt cua thơm, gia vị thơm mùi dầu mè. Súp ghẹ xanh được cả người lớn và trẻ em yêu thích bởi vị ngọt thơm, dễ ăn và đặc biệt thích hợp cho những ngày lạnh giá. Nguyên […]

Thơm lừng thịt chiên gừng từ nước Nhật

Thơm lừng thịt chiên gừng từ nước Nhật

Miếng thịt thơm mùi gừng, có vị ngọt và mặn hài hòa, thịt nạc nhưng không có cảm giác bị khô, rất hợp khi ăn với cơm nóng! Thật khó cưỡng Nguyên liệu: 300g thịt heo 30g gừng tươi (để khi nạo được khoảng 4 thìa nước gừng) 4 thìa xì dầu 4 thìa đường […]

Miến xào cua thơm ngon

Miến xào cua thơm ngon

Ăn cua gạch thông thường dễ gây cảm giác ngán nhưng khi được xào với miến thì cảm giác đó không còn nữa thay vào đó là từng sợi miến thấm đẫm mùi cua, thật thơm ngon. Nguyên liệu: – 2 con cua gạch – 300g miến dong – 100g giá đỗ – 3 củ […]

Cà phê, Napoleon và hòn đảo bí mật

Cà phê, Napoleon và hòn đảo bí mật

Chúng ta đã biết sơ qua về lịch sử của và sự phát triển của cây cà phê cùng sức ảnh hưởng của nó đến các tầng lớp dân chúng. Xung quanh câu chuyện về cà phê còn có nhiều giai thoại liên quan đến các anh hùng, danh nhân… khá thú vị.